・ひじきごはん
・しそう生姜
・ねぎ入り卵焼き
・筑前煮
・きゅうりのピクルス


あああー！
寝坊した！

そんな日にはあるもので簡単弁当。


ひじきと筑前煮はお母さん作。

温かいごはんにひじきをまぜまぜ。
完成。

筑前煮チン！
完成。


卵焼きはいつも通り。

今日はねぎを入れました。


きゅうりのピクルスは昨日作ったのの残り物。


で、さっさと完成！

作りおきって便利～(｀・ω・´)

特にひじきは色々アレンジが利くから便利。
おいしいしね！

ひじき好き！



ごぼう…ひじき…
たっぷり、食物繊維。

[0回]

・ささみとしめじのハーブ蒸し
・卵焼き
・きゅうりのピクルス
・ごはん
・しそう生姜


ささみは昨日から、
袋に酒とオリーブオイルと塩こしょうと、
あとバジルとローズマリーといっしょに入れて寝かせてた。

今日の朝はそれにしめじを合わせて、
フライパンで蒸し焼きにしました。

味付けは塩こしょうだけでシンプルに。

レモンかけたらさっぱりして美味しいかな。


ピクルスは朝漬けた即席もの。

卵焼きはいつもの。


ごはんにしそう生姜をのっけて。


ちょっとだけイタリアンなお弁当、完成。



オリーブオイルとバジルの合わさった香りが好き。


昨日の写真ですが。

朝、地元の駅のホームから。

[0回]

・のりごはん
・しそう生姜
・鮭の塩焼き
・野菜の卵焼き
　（ねぎ、にんじん）
・かぼちゃのきんぴら
・ピーマンのピクルス


のり弁ののりは、蒸らしてしなしなにするものだって
のり弁の偉い人が言ってた！（？）

というわけで今日は久しぶりにのり弁。

本当は鮭の塩焼き弁だったんだけど、
鮭焼いたあと無性にのり弁にしたくなったので…

のりは千切るのめんどくさくてもみのり使用。

おかかだんだんにもしたかったんだけど、
時間ありませんでした。わー。


卵焼きはいつもより卵１個多い、
大きめの卵焼き。

小口切りのねぎと、小さな千切りのにんじん入り。

切り口カラフルでかわいいな。


かぼちゃも小さく切って、
ささっと炒めて火が通ったら、
醤油、みりん、砂糖で味付け。

仕上げに七味をふりました。


ピーマンはてきとーに切って、
酢と水と塩と砂糖を沸かしたものにつけて放置。

色きれいに仕上がって良かったー。


焼いた鮭としそう生姜をのりごはんにのせて、
あとのおかずを盛りつけたら、
焼き鮭のり弁完成。



鮭が予想以上にでかかった…

[0回]

・えりんぎのバター醤油炒め丼
（えりんぎ、ねぎ、しそう生姜、レタス、ごはん）
・卵焼き


今日はちょっと手抜きして、
丼弁当にしました。

手抜きしたかったわけじゃなくて、
なんとなく丼が食べたかったのよ。
本当よ！(｀・ω・´)


えりんぎは４等分後２等分の８等分に。

バターで炒めて、醤油で味付け。

仕上げにねぎを入れました。

きのこにバター醤油は永遠の定番だよね！


千切ったレタスをごはんにのせて、
えりんぎものせて、
小ぶりのしそう生姜を切らずにのせて。

いつもの白だしの卵焼きもね。


フタが閉まらない丼弁当、完成！(笑)



無理矢理閉めた。

[0回]

・しそう生姜と大葉のまぜごはん
・ねぎ入り卵焼き
・２色ピーマンのシンプル炒め
・豚の角煮のサラダ


今日は久しぶりにまぜごはんにしてみました。

しそう生姜をみじん切りに
大葉を細切りにして、
ごはんにまぜるだけ。

簡単だけど傷みにくいし、
美味しいし色きれいだから好き。


ピーマンはちょっと厚めに切って、
オリーブオイルで炒めてちょっとだけ塩こしょう。

パプリカ、甘くておいしかった！


いつもの白だしの卵焼きに、
今日もねぎを入れて。


ちぎったサニーレタスに、
小さく切った角煮をオンして。

今日もお弁当、完成～



ピーマン盛り盛り

[0回]