・ささみのバジルピカタ
・ピーマンとわかめのごま炒め
・かぼちゃのサラダ
・揚げなすのみそ田楽
・ごはん


今日はピカタ。

卵に塩こしょうとバジルを混ぜて、
塩と酒を振ったささみをくぐらせました。

表面に火が通ったら、
蓋をして弱火で蒸し蒸し。

簡単だけど、けっこう美味しかった！
また作ろっと。


かぼちゃのサラダは作りおきを解凍。
たぶんこれでラストかな。


揚げなすのみそ田楽は昨日の残り物。
かぼちゃといっしょにチンして、
みそ田楽であえます。


ささみに完全に火が通ったら
蓋を開けて端に寄せて、
ピーマンとわかめを炒め、
仕上げにごまをぱぱっと。


ごはんとなすの存在感薄いお弁当完成(´・ω・｀)


………だってささみが、
思ったより大きかったんだもん。



なす少なすぎて見えない
（詰め方工夫しようよ…）

[0回]

・大葉巻き豆腐ハンバーグ
・大葉入り卵焼き
・オクラの梅おかかあえ
・ゆかりごはん


大葉だらけの、大葉消費弁当。

余った大葉をここぞとばかりに消費です。


豆腐ハンバーグは作りおきをレンジ解凍して、
大葉の裏にケチャップをつけて
ぺたりと巻きました。

ぺたりって巻くときの音じゃないよね。
けど包むって感じでもないしね…


卵焼きは、いつものだし巻きに、
刻んだ大葉を入れて焼いただけ。

温かいときは大葉の風味がアクセントになって
いい感じだったんだけど、
冷めた後は……うーん。

これはお家ごはん向けかなぁ？


オクラはゆでて、
おかかと梅と、
醤油少々とめんつゆで。

めんつゆ便利。



ケチャップが隠れてるから彩り悪い…

[0回]

・練り物と大葉の和風パスタ
　（ちくわ、すまき、大葉）
・野菜ジュース
・ピーチゼリー


今日は久しぶりにパスタ。

大葉がまったく減らないから、
冷蔵庫にあった練り物といっしょに
和風にしてみました。


熱したごま油で、みじん切りにした大量の大葉を炒めて。

そこにちくわとすまきを投入。
かるく炒めて炒めてー。

塩こしょうとちょっとだけしょうゆで味付けしてー
ゆでたパスタ入れてー
からめてからめてー


クッキーのタッパに盛って、
飾りつけに細く切った大葉と
しそう生姜をちょいっとのせて。


完成。

参考にしちゃいけない、
そもそもならないレシピでした。



レシピにすらなってないよ！

[0回]

昨日は調理実習だったから、
お弁当なしでした。


・大葉おにぎり
　（しそう生姜）
・卵焼き
・野菜とわかめのおかか炒め
・粉ふきいも
・タコさんウインナー


大葉が大量にあるから、
今日はおにぎりに巻いてみました。

大葉巻くと、
見た目がさわやかになるね。


ねぎがあると思ってたら実はなくて
今日はねぎなし卵焼き。

いつもの白だしで。


ピーマンとしいたけとわかめを炒めてー、
おかかとごまも入れてー、
野菜とわかめのおかか炒め。


久しぶりに粉ふきいも作った。
青のりじゃなくて、
バジルを入れるのが好きです。


あとは赤ウインナーをタコさんにして。

大葉おにぎりのお弁当、
完成～(´∀｀)



今日もがんばる

[2回]

・野菜の麻婆風丼
　（なす、玉ねぎ、しょうが、ごはん、大葉）
・ねぎ入り卵焼き
・オクラのおかかあえ
・赤ウインナー


今日は久しぶりに丼弁当。


麻婆茄子を作ろうとしたら、
玉ねぎが多すぎてどっちがメインかわからなくなっちゃった……

しかも、『麻婆』の定義がよくわからなくなってきて、
鶏ガラスープのダシがきいた、
ピリ辛な炒めものみたいになっちゃった……

もうよくわからない。

という訳で「野菜の麻婆風」。
片栗粉でとろりとさせてー
ごはんに大葉をのっけてー
具をぐわーっとかけたらー

「野菜の麻婆風丼」出来上がり。


あとはいつもの卵焼きと、
久しぶりにオクラと、
今日はタコさんじゃない赤ウインナーを焼いて。


ところでこんなお弁当の作り方書いて、
一体誰が参考にするのでしょうか(笑)

こんなボロボロ弁でごめんなさいっ

いつも見に来てくれてる方、
ふらっと初めて寄ってくれた方。
本当にありがとうございます！



なすが見えな……あ、チラリしてる。

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